もうたべ頃かな？という色をしていたので、アボカドに包丁をいれた瞬間・・・

「まだ固かった！」

そんな時、ショックですよね。

切り口を合わせて、また冷蔵庫に戻して、しばらくおいておいたこともあるのですが・・・

追熟はしてくれなくて、傷んでしまいました(^_^;)

でも、捨てるのはちょっと待って。

固めのアボカドこそ、ぬか漬けに最適なんです。

こんな風にぬかを周りにつけ、ラップでくるんでおきます。

固めのアボカドならくずれにくいので、そのままぬか床一年生のパックに入れてしまっても大丈夫です。

このアボカドのぬか漬け、アボカド好きさんには、ぜひぜひ食べてほしい！

本当においしいのです＾＾

「豆腐のぬか漬け」と「アボカドのぬか漬け」をねぎで和えたものは絶品。

漬けて切るだけなんですけどね。

だんなさんのおつまみに、絶賛されると思いますよ。

固めのアボカドにあたったら、ぜひ！