桜も咲き始め、すっかり暖かくなってきました。

だんだん薄着になる季節にむけ、ダイエットをしようかと思っている人も多いかもしれませんね。

ダイエット中におすすめな意外な食材が「砂肝」です。

砂肝は低脂肪・低カロリーながら高たんぱく。

100ｇあたりのカロリーは97キロカロリーと、鶏もも肉の1/2です。

歯ごたえがあるので、しっかり噛むことで満足感が得られ、早食いを防止出来ることもダイエットに役立ちます。

女性に不足しがちな鉄分も、鶏レバーほどではないですが多く含まれます。

砂肝100ｇで、成人女性の1日摂取推奨量の約1/4の鉄が摂れます。

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砂肝は炒めて食べるのが一般的ですが、ぬか漬けにしてもおいしいです。

下処理済みの砂肝を買ってくれば、茹でて漬けるだけで完成です。

淡白な砂肝が、奥深い味わいに。

パパのおつまみにもおすすめです。

腸内環境を良くする善玉菌も摂れるがうれしい。

腸内環境は肥満や生活習慣病とも関連していると言われています。

善玉菌を摂ることは、ダイエットにもプラスに働くかもしれませんね。

ちょっと変わったレシピですが、ぜひお試しくださいね。